Ha bønnene tilbake i kjelen sammen med de hvitebønnene, og tilsett olivenoljen, eddik og persille. Når man har sin egen parsellhage blir man fra tid til annen noe påvirket av hva høsten bringer, en ting som vokser godt i hagen vår er bønner
Dagens middag var jaggu ta meg en vegetarrett. Jeg fikk lyst til å lage noe annet enn de vanlige hamburgerne med karbonadedeig, og da falt valget på bønner, som jeg ser så mange andre bruke
Ovnsbakt kylling med hvitebønner, tomat, parmesan og ruccola. Jeg har tidligere skrevet om at jeg og min kjære har fått sponset noen dager med middagskassen «SuperMat» fra Nettmat
Nyte dette måltidet enten til lunsj eller middag, supert som jobblunsj i boks eller som turmat. Jeg har brukt brune og hvitebønner som er lagt i olje og tilsatt krydder, de blir utrolig velsmakende og smaker kjempegodt i salater, på smørbrød, som tilbehør til taco og andre Tex-mex retter blant annet
Uten å avsløre altfor mye av den veganske middagen jeg lagde i går (som dere får servert på neste kjøttfri mandag), så ble jeg veldig inspirert til å bruker mer bønner i matlagningen
Ok, over til dagens middag. Skjær brokkoli, paprika, løk og gulrøtter i mindre biter, ha i en kjele med hakkede tomater, ketchup, hvitebønner, finmost hvitløk
